Profumo di nuovo, profumo di vita....

Non c’è uomo che non possa bere o mangiare, ma sono in pochi in grado di capire che cosa abbia sapore" 

(Confucio – filosofo cinese)

Ritorno dopo una lunga assenza (problemi tecnici con il PC in primis) annunciando il mio grande cambiamento di vita, una svolta, in realtà meditata 2 anni e che solo adesso ho avuto il coraggio di intraprenderla: amare di più me stessa e iniziare a non mangiare più carne. Ecco, non ho detto che sono vegetariana perchà ho precisato la carne, che ahimè, viene mangiata quasi ogni giorno attraverso salumi, humburger, wurstel e sfizi vari, e si sa' il troppo...
Non l'ho mai amata mangiare, me sono interessata 2 anni fa, confrontandomi con splendide persone tra amici virtuali e preparando queste ricette così curiose ma sorprendentemente così gustose.

Non voglio annoiarvi con i motivi della mia scelta,non mi piace e non mi fa bene :)
in più ho scoperto un sacco di ricette da foodporn e che in realtà, sono tutt'altro che caloriche, e a me,interessa anche la tematica "linea" ed amante di dolci e dolcini vari, ho trovato delle buone alternative a basso contenuto calorico!

Per prima cosa bisogna mangiare con gli occhi!!! E quindi diamo grande spazio ai colori che la natura ci ha donato:

" Colui che non si preoccupa di quello che si mangia non saprà preoccuparsi di nient'altro "

- Samuel Johnson, in James Boswell, Vita di Samuel Johnson, 1791 (postumo) -

Questi sono alcuni dei miei piatti.
E allora, chi dice che essere vegetariani è triste? Io mangio più di prima non ingrassando e con il sorriso :)

La prossima volta vi darò la ricetta della la foto che vedete in basso a sinistra,  vi dico solo che non è una frittata....... ;)

 -Anja-

*La dieta, dal latino diaeta, a sua volta dal greco δίαιτα, dìaita, «modo di vivere»^[1], in particolar modo nei confronti dell'assunzione di cibo, è l'insieme degli alimenti che gli animali e esseri umani assumono abitualmente per la loro nutrizione: lo spettro alimentare.