Ingredienti:
100ml di latte di soia (percentuale minima del 7%) non zuccherato a temperatura ambiente
150ml di olio di semi
2 cucchiaini di aceto di mele
2 cucchiaini di limone
1 cucchiaino di senape
sale e curcuma q.b.
la curcuma serve per colorare, quindi è falcotativa.
mettere in un recipiente alto e stretto (tipo bicchierone) tutti gli ingredienti tranne l'olio, poco prima di azionare il minipimer aggiungere l'olio e frullare dall'alto verso il basso fino a che non si trasforma in una crema.
assaggiare e nel caso aggiustare con il limone, aceto, sale o senape...varia dai gusti!
la curcuma serve per colorare, quindi è falcotativa.
mettere in un recipiente alto e stretto (tipo bicchierone) tutti gli ingredienti tranne l'olio, poco prima di azionare il minipimer aggiungere l'olio e frullare dall'alto verso il basso fino a che non si trasforma in una crema.
assaggiare e nel caso aggiustare con il limone, aceto, sale o senape...varia dai gusti!
Il mio consiglio è di aggiungere solo un cucchiaino di
limone, per poi modificare in seguito.
Il gusto è addirittura migliore della classica maionese! non
ve ne pentirete ;)
in frigo si addenserà di più!
in frigo si addenserà di più!
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